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洗菜机的类型与发展

发布时间:2019-3-11 8:59:56  阅读:8次 【字体:大 中 小】

蔬菜与瓜果的清洗是蔬菜加工和净菜生产中不可缺少的工序之一。以前约十年前,蔬果清洗主要靠人手,机械化生产程度非常低; 至2012年左右,蔬果清洗就进入到机械化了,工作的机器主要有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬果清洗机设计有两个清洗池, 果蔬先在振动清洗池中作往返清洗运动, 进行第一步清洗, 然后进入喷淋池中用清水喷淋,这样就完成整个清洗过程了。该类型洗菜机耗水量大, 对叶类蔬菜有较大的损伤。

 

 

滚筒式果蔬洗菜机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体, 在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管, 蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用, 达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗,且清洗时对蔬菜损伤较大, 不能应用于叶类蔬菜的清洗。

到近几年,新式不伤菜叶的洗菜机还有气泡式振动洗菜机等等,这类机器设计精美,操作和保养维护都非常简单,并且节水节电,可以设计成连续式生产线,是很多食品加工企业的首选机器之一。

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