人工杀鱼与杀鱼机的对比
发布时间：2019-5-23 11:04:16 阅读：467次 【字体：大 中 小】
人工对草鱼进行开膛去内脏，步骤大致如下：
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一、 拍晕；
二、 去鳞，这里分几个小步骤：用刀背斜向鱼头开始刮鱼鳞，注意，是斜向鱼头，否则小刀容易用力深浅不一，造成鱼肉的损害；
三、挖内脏：(1)鱼底部尾鳍处开始用刀往鱼嘴处划5毫米左右深度的口子，此鱼为两斤左右，如果鱼小，就浅一些，鱼大就深一些，注意不要划破内脏即可；(2)开肚后从尾部用手开始掏出里面的内脏，这样便于整体将内脏掏出来，然后冲洗干净；
四：挖腮。
后面是再清洗，大家是否看到，当中比较浪费时间的要数去鳞了，在家庭用这般操作还可以应付家人吃鱼的需求量，如果放到商业中，那就麻烦了，一些烧鱼店可能得专门请杀鱼能手才能勉强应付需求了！人工杀鱼既浪费时间还浪费人力，当下，一台至两台杀鱼机就能够解决这种问题了！
杀鱼机的产量非常高，一小时杀好几百斤鱼是不成问题，这得多少个人才能够达到这样的工作效率呢？可以说一机在手，问题就解决了。
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