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炊具选择正确对身体健康负责

发布时间:2014-2-3 17:14:17  阅读:872次 【字体:大 中 小】

现在社会中很多物质都能直接影响人们的身体健康,很多人在置办那些家庭用品是就要特别引起注意了,不管是装修房屋还是一些家具的置办都要引起重视,毕竟这些都是长期生活的环境,都会经常使用的生活用品。那么对于生活中做饭的炊具人们又能知道哪些材质的物品对人有伤害,哪些对人有好处呢?

 

随着人们的生活水平提高,社会生产活动发展也越来月迅速,各种材料制成的炊具进入千家万户,在人们生活中广泛应用,有研究结果证明,有一些炊具在烹饪的时候会有一定的有毒物质产生,如果你使用炊具不正确的情况下,一些对人体有伤害的物质就会随着食物进入人体,损害你的健康,因此在平常选择炊具上要引起注意。

 

铁锅是比较常见的炊具,其的化学性质比较稳定,一般情况不会在烹饪中引起化学反应,只是在留存的时候人们要注意,要让其保证表面的干燥,不让容易生锈,也不宜盛食物过夜,因此在平常使用要引起注意。常见的炊具还有砂锅与不锈钢锅;砂锅主要用于炖、煲中,砂锅含有少量的铅,在煮一些酸性食物就容易溶解出来,这些就比较影响健康,在选择砂锅的时候也有讲究的,选择内壁是白色的砂锅,买回来的砂锅用一些食用醋水侵泡煮沸,也能去掉其中的有害物质。不锈钢锅比较常见,但是切记不能煎煮中药,不然会产生一些有害物质。

 

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